Vīna pagatavošanai var izmantot ne vien deserta bumbierus, bet arī tās šķirnes kas svaigā veidā nav ēdamas, tai skaitā meža bumbierus. Bumbieri - 10kg, cukurs -5kg, ūdens - 10 litri. Bumbierus nomazgā, sagrūž, pievieno 1 kg cukura, pārlej ar ūdeni un atstāj 5 dienas istabas temperatūrā. Tad sulu nolej, izkāš, izspiež, pievieno 4 kg cukura, izšķīdinot nelielā sulas daudzumā, pievieno vīna raugu, noslēdz ar ūdens iejavu. Daļu cukura var aizstāt ar medu. Pēc rūgšanas procesa beigām vīnu nolej no nogulsnēm ( to var atkārtot 2-3 reizes) salej pudelēs un atstāj glabāšanai.