|
Ziedo vietnes attīstībai!
|
Svētdienas lakatiņi.
| |
| Valduha | Datums: Svētdiena, 07.Aprīlī.2013, 11:59 | Komentāri # 1 |
|
Stāstnieks
Komentāri: 12294
Balvu ielāde ...
| Svētdienas rītos, kad godīgi ļaudis mazgā muti un aun kājas, lai dotos uz baznīcu, es, kā jau vecs boļševiks, nododos kulinārajām izvirtībām.
Nepieciešamas 4 olas, apm. 1l piena, milti , cukurs un sāls. Izejvielu daudzumu katrs var ņemt pēc saviem ieskatiem.
Olas iesitam bļodā, ar dakšiņu nedaudz sašūmējam, klāt pieberam cukuru (es beru 2 kārtīgas tējkarotes uz 1 olu) un 2 riktīgas šķipsnas sāls (nebaidieties, sāļš nebūs) un ar koka karoti pamaisām. Ielejam kādu pusglāzi piena ,apmaisām un beram miltus. Miltus ber tik daudz, kamēr iznāk bieza viemmērīga masa.
Tad lejam pienu. To vislabāk darīt nelielām porcijām, un izmaisīt. Pienu lejam, līdz iegūstam šķidru un labi tekošu masu.
Pievienojam vēl kādas 3 ēdamkarotes eļļas, un lūkojam pēc pannas.
Pannu uzkarsē un uzpilina nedaudz eļļas, pēc tam eļļu vairs nelej. Ar kausiņu uzlej plānu mīklas kārtiņu. To dara tā - pannu tur vienā rokā nedaudz iešķiebtu, bet ar otru roku no vienas malas uz riņķi lej mīklu tā, lai viņa plānā kārtiņā nosedz visu pannu (nedaudz jāpiešaujas). Nobildēt procesu grūti, jo abas rokas ir aizņemtas, bet mājinieki ap to laiku parasti vēl guļ.
 
Turpinājums pēc nelielas reklāmas pauzītes...
Tev nebūs svešu tautu Dievus turēt augstāk par savējiem!
|
| |
| |
| Valduha | Datums: Svētdiena, 07.Aprīlī.2013, 12:08 | Komentāri # 2 |
|
Stāstnieks
Komentāri: 12294
Balvu ielāde ...
| nu re, esam atpakaļ...(vienkārši vairāk bildes kā 4 nevar ielikt)
Tagad tikai jācepj.
Izceptām pankūkām jābūt plānām (apm. 1 mm), un labi jāturas kopā.
Tagad tik klājam galdu un modinām mājniekus.
Par lakatiņiem tās sauca vēl mana Omīte, bet Svētdienas lakatiņi tie ir tāpēc, ka cepu tos katru svētdienas rītu. Var cept arī bez piena - ar ūdeni, tad tās sauca par Bada pankūkām. Labu apetīti!
P.S. Miltus pa priekšu beru tamdēļ, lai iegūtu vienmērīgu masu. Ja sākumā salej pienu, un pēc tam ieber miltus, tad viņi veido nelielus kunkulīšus.
Tev nebūs svešu tautu Dievus turēt augstāk par savējiem!
Komentāru rediģēja Valduha - Svētdiena, 07.Aprīlī.2013, 12:12
|
| |
| | | |
| 007 | Datums: Svētdiena, 07.Aprīlī.2013, 16:14 | Komentāri # 5 |
Balvu ielāde ...
| ..ja pankokos iekaisa rīvētu sieru,ieliek cīsiņu(nu tikai tādu,kur gaļa)satin,,uz pannas,,vāku virsū...apcep...nu ...bez vārdiem..
..šitās lielās pankūkas ar ābolu-brūkleņu ievārijumu,un pienu,,,super..
|
| |
| |
| TiiFs | Datums: Svētdiena, 07.Aprīlī.2013, 16:32 | Komentāri # 6 |
|
Mecenāts
Komentāri: 476
Balvu ielāde ...
| Quote (Valduha) Kaimiņi jau zin, ka pie manis ciemos jāiet svētdienas rītos.
Labprāt iemitinātos Tev kaimiņos 
Quote (007) ..šitās lielās pankūkas ar ābolu-brūkleņu ievārijumu,un pienu,,,super..
Izsalkušam šo tēmu vaļā vērt bīstami
Ērglis lido augstu, toties suslikus neiesūc reaktīvajos dzinējos.
|
| |
| | |
| Valduha | Datums: Svētdiena, 07.Aprīlī.2013, 18:27 | Komentāri # 8 |
|
Stāstnieks
Komentāri: 12294
Balvu ielāde ...
| Quote (007) ..ja pankokos iekaisa rīvētu sieru,ieliek cīsiņu(nu tikai tādu,kur gaļa)satin,,uz pannas,,vāku virsū...apcep...nu ...bez vārdiem..
..šitās lielās pankūkas ar ābolu-brūkleņu ievārijumu,un pienu,,,super..
Jā, ēst var visdažādākajos veidos. Es pats esmu iecienījis ar aveņu zapti un pienu.Pievienots (07.Aprīlis.2013, 18:27)
---------------------------------------------
Quote (Meilis) Nākam 7dien laikam būs man jāuzliek modinātājs laicīgāk...
Un man jāiejauc lielāka porcija... 
Tev nebūs svešu tautu Dievus turēt augstāk par savējiem!
|
| |
| |
| 007 | Datums: Ceturtdiena, 28.Novembrī.2013, 21:45 | Komentāri # 9 |
Balvu ielāde ...
| ...jaunu tēmu netaisīšu,,,,pankoki,ir un paliek pankoki..
TĀTAD..
..............
Pankūkas īstiem vīriem..
500 ml piena
1 glāze miltu
10g rauga
2 olas
150 g žāvēta speķa
zaļumi
sāls
1 tējkarote cukura
Pagatavošana:
Pienu uzvāra. Miltus, cukuru un sāli sajauc, maisot ielej karsto pienu. Mīklu nedaudz padzesē, tad piejauc olu dzeltenumus un raugu, liek uzrūgt.
Olu baltumus saputo stingrās putās. Gaļu un zaļumus sagriež smalki. Kad mīkla rūgusi siltā vietā apmēram 20 minūtes, tad iejauc zaļumus, gaļu un olbaltumus.
Pankūkas cep sakarsētā eļļā brūnas, pasniedz ar krējuma mērci.
|
| |
| |
| Gollums | Datums: Ceturtdiena, 28.Novembrī.2013, 22:40 | Komentāri # 10 |
Balvu ielāde ...
| Quote Valduha (  ) un pēc tam ieber miltus, tad viņi veido nelielus kunkulīšus.
 Nu riktīgs boļševiks !!!!!!!! - nošpikojis manu cepšanas metodi  tikai es cepju ,,neveselīgāk,, - vakaros ,jo kad vēders piekrāmēts ar tiem pankokiem,vieglāk iekrist gultā 
..... un tā kā pēc dabas esmu slinks,tad ,lai nebūtu kunkulīšu - darbinu blenderi......
|
| |
| | |
| 007 | Datums: Sestdiena, 06.Februārī.2016, 01:20 | Komentāri # 12 |
Balvu ielāde ...
| Valduha,
,,sveiks,,,
..te Tev ideja pankoku noformējumam,,ģimene būs pārsteigta,,,es ceru..
|
| |
| | | |
| 007 | Datums: Sestdiena, 06.Februārī.2016, 22:11 | Komentāri # 15 |
Balvu ielāde ...
| Quote Meilis ( ) 2 spaiņi zaptes...
,,ja ja,,divi spaiņi TNT,,,divām viesģimenēm pašā laikā.. 
|
| |
| | |
| motomix | Datums: Svētdiena, 07.Februārī.2016, 11:46 | Komentāri # 17 |
|
Vietējais guru
Komentāri: 150
Balvu ielāde ...
| Zapte saucās (TNT): "Tinies, negaidītais, tinies!" 
"Vajag tikai gribēt dzīvot un nebaidīties nāves, tad jau vienmēr izkulsies!" /Miervaldis Ādamsons/
|
| |
| | | | | |
| Murīte | Datums: Svētdiena, 15.Aprīlī.2018, 16:17 | Komentāri # 22 |
|
Censonis
Komentāri: 80
Balvu ielāde ...
| Lai izdotos labi "lakatiņi", ir jābūt ļoti labai pannai, ir gadījies, kad mūsdienu modernie izstrādājumi iegāž visu pasākumu - pankoks deg klāt, nevar apmest, jūk ārā, ar visu to, ka tiek ievēroti visi augstāk minētie noteikumi...  Man šai gastronomiskajai izvirtibai paredzēta nez kad mammas pirkta čuguna panna, ļoti smaga, ka man ar abām rokām jāceļ, bet cep ideāli...
Kad laukos taisa cūciņai bēres, tad mums mājās vienmēr tiek cepti "kommervīderi" - gabals plauša, sirds un vel caurauga gabalinš, viss novārīts garšvielās, samalts gaļmašīnā un pildīts "lakatiņos", tad velreiz apcepts un gatavs. 
Leģendu vācēja
|
| |
| | |
| Jaunākie foruma komentāri |
|
| Tēma |
Pāriet |
Datums, Laiks |
Аutors |
Sadaļa |
|  Karš Austr... | ▼ | 21.Novembrī.2024, 06:42 | Valduha | 1945 - līdz mūsdienām | Lasīt | | Mūsdienu K... | ▼ | 20.Novembrī.2024, 23:48 | sālītis | Pļāpātuve | Lasīt | | Vermahta ž... | ▼ | 19.Novembrī.2024, 16:28 | Valduha | WW2 | Lasīt | | Te rakstām... | ▼ | 11.Novembrī.2024, 04:56 | Valduha | Pļāpātuve | Lasīt | | Otrā front... | ▼ | 02.Novembrī.2024, 18:20 | Valduha | WW2 | Lasīt | | Āra galdiņ... | ▼ | 28.Oktobrī.2024, 15:30 | Valduha | Būve | Lasīt | | Rusij77 sv... | ▼ | 25.Oktobrī.2024, 09:26 | nēģis | Pļāpātuve | Lasīt | | Laika apst... | ▼ | 30.Septembrī.2024, 11:32 | sālītis | Pļāpātuve | Lasīt | | Sveicam Ze... | ▼ | 28.Septembrī.2024, 23:57 | zed | Pļāpātuve | Lasīt | | Vācu karas... | ▼ | 14.Septembrī.2024, 09:35 | Valduha | WW2 | Lasīt | |
Šodien forumu apmeklēja: Valduha, sālītis
Copyright sancho76 © 2008-2024
|
|
|
Uzreiz vēders ierūcas 
Pannai jābūt karstai, tomēr nevajadzētu ļaut tai sākt kust. Mīklu ilgi glabāt nevar, pēc nedēļas tā vairs nebūs lietojama. Arī jēlu pankūku nebūtu ieteicams mēģināt apgriezt - saplīsīs... 
